La salle des meules du moulin à huile de noix et de grains aux Ribes de Freissinières est un lieu historique et culturel situé dans les Hautes-Alpes, en France. Cette salle est un témoignage de l'histoire locale de la région, qui était autrefois un lieu de production d'huile de noix et de grains.
La salle des meules est équipée d'une grande meule en pierre qui était utilisée pour broyer les noix et les grains pour produire de l'huile. Il y a également des outils et des machines d'époque exposés, qui permettent aux visiteurs de découvrir les méthodes de production traditionnelles de l'huile.
La salle des meules du Moulin à huile de noix et de grains est située aux Ribes de Freissinières. Elle comporte :
- 2 meules à grains.
- 1 meule à huile de noix et un pressoir.
Le moulin de Freissinières a fonctionné jusqu’en 1949.
Pourquoi une meule à noix ?
Dans la commune de Freissinières, il y avait énormément de noyers dans la vallée qui ont été abattus pour faire des meubles et n’ont jamais été replantés. Le grain était du seigle et les habitants faisait du pain une seule fois par an.
Derrière le moulin, vous pouvez voir le four banal, (banal qui vient de Ban , l’impôt que l’on payait au seigneur).
La salle des meules est ouverte au public pour des visites guidées, où les guides expliquent l'histoire et la technique de production de l'huile. Les visiteurs peuvent également découvrir les différentes variétés de noix et de grains utilisées pour produire l'huile, ainsi que les différents usages de l'huile.
En plus de découvrir l'histoire locale, les visiteurs peuvent également acheter de l'huile produite sur place et d'autres produits locaux tels que des confitures, des noix, des miel et des produits en bois.